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念願のステーキハマに行けた〜

ステーキハウスハマが札幌に出来た時、1度は行ってみたいと思ってて、連れていってくれる人探してた笑


全く自費で食べる気ゼロです


東京では、叶姉妹がよく行くの知っていたから、行ってみたかったのです


何年か前に、知り合いの社長に、ハマ行きたい!と言ったら、あそこは、前に喧嘩してきたからな〜と言われ、ん?と思ってた


目の前で焼かないし、と言われた記憶がある


え〜そんな鉄板焼き屋あるかな?なんて思ってた


なので、ずっと行きたかったのだが、コロナもあって、街中は閉まってたのもあり、忘れていた


で、違う社長が、ランチにステーキハマ行く?と言われたから、即、行く!と言った


やった〜


前に見た時、ランチは安いの知っていた


中に入ったら、広いようで、鏡だらけの店内


どうやら、3つの鉄板の部屋があるらしい


カウンター席もあるらしいが、コロナの関係で、各1組しか入れてないそう


お昼に予約してくれてたみたいで、普段ならひと部屋個室料金を取る部屋に通された


最大でも6人しか座れない部屋だが、そこで2人だけ


焼いてくれるシェフも、なんのパフォーマンスもなく、ただ焼くだけ
PhotoCollage_20200710_185501462.jpg
和牛ヒレステーキのランチで、品数の少ないのにしたけど、お腹はパンパン


今日の肉はめっちゃ良質だったので、生でもいけると言われたので、超レアにしてもらった


脂がサシってて、とろける感じ


一応メニュー見て選んだので、150gのこのコースで、だいたい4000円超えるくらいなのかな?


サービス料とかは、わからんし


食事後は、別室でデザートでしたが、そこは、他のお客さんとも、一緒になりましたが、結構若者が来ていた


何組か若者たちを見たけど、客層悪い


オマケにマナーも最悪⤵︎⤵


ケルンなら、こんな客入れないだろうな……と思いつつ、まあ、客が来ないと潰れるから、しょうがないか……


デザートは、みんな同じで、飲み物もコーヒーか紅茶、温かいのか冷たいの


マナーの悪さって?


飲み物は中途半端に残すし、デザート皿に突っついて食べたのか食べてないのか、汚い残し方


なんでみんなそんなに残すの?


残すなら食べに来るな!


そして、多分いい振りこいて連れてきたっぽい感じで、全然楽しそうでもなく、でも、男の子は途中で精算しに行ってるとこ見ると、全く来たことも無いようでもない


まあ、昼なら20代でも、手が届かない金額では無い


ホテルの最上階の鉄板焼き屋さんなんかは、夜景も見えて、別室デザートだけど、3万か4万はしたかな


食レポとしては、チェーン店はダメだ!


店員の態度が悪い


これは、数年前の社長が喧嘩したの、わかる気がする


毎日外食の私だけど、飲食店経営してた私だけど、お客さんにまた来たい!と思って貰える店じゃないと、ダメだよな〜



少し系統は違うけど、7年前に再上陸した、ステーキ宮が、北海道から撤退することになった


昔、30年くらい前かな?あった時は、割といってたけど、その頃にしたら、手頃な料金の店的な感じだったけど、再上陸してから、1度でもう行かない!となったからな



ビーフインパクトや、いきなりステーキとか入ってきてた時だったし、それらも、閉店しつつある


どちらも、1回か2回行って、行かなくなり、ピッカーニャか?そのうち、やっぱりステーキもできて、そっちの方がいいや


髭男爵行ったことないかな?


雑食系の私ですが、北海道の食を馬鹿にしてはいけませんよ


素材には勝てないのですから

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